Anchas Bodega ble unnfanget av 5 gode venner høsten 2012. Utgangspunktet var enkelt. Vi hadde tilgang på et sentralt lokale, og hadde ønske om å etablere en restaurant som vi selv ville ønske å besøke. vi har i sammen mange års erfaring i bransjen på hver vår kant. Vi er som selskapsnavnet vårt tilsier. Ekte restauratører!

Etter å ha gått i dialog med huseier og leverandører for å få i stand alle avtaler, så kjørte vi igang for fullt og endret de gamle lokalene til A. Halvorsen herreklær, til den oasen av en vinbar som vi ønsket oss. Vi må jo si at resultatet ble over all forventning. Etter et halvt år med hardt arbeid åpnet vi dørene til en to dager lang åpningsfest med innbudte gjester. Mange av disse er i dag trofaste gjester hos oss.